預(yù)備工作
① 挑選新鮮的蔬果,在它們豐滿(mǎn)的狀況下進(jìn)行冷凍。
② 預(yù)備一些保鮮袋。
清洗及切塊
入鍋過(guò)水焯
冷凍至變硬
裝入保鮮袋冷凍保存
或許也可直接裝袋再冷凍。在保鮮袋上貼上冷凍日期好。
凍住后烹飪
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